Jay Ben Pad Ngi Ngaow เจ้เบญ ผัดงี่เง่า 位於唐人街門牌－崇聖牌樓 ซุ้มประตูเฉลิม 旁的路邊檔，開業超過30年，出名吃一款炒河Pad Ngi Ngaow ผัดงี่เง่า，字面解釋就是愚蠢炒河 / 任性炒河，菜名有點奇怪，用大火快炒麵條，配上鮮蝦、豬肉、肉餅、香菇和雞蛋，鑊氣十足，用鐵鍋上菜，是平常吃粉絲蝦煲那一款鐵鍋。
由貨車改裝的檔攤
河粉即叫即炒，跟Jay Fai一樣都戴上護目鏡
菜名據說源自Jay Ben的頑皮孫兒/侄子，由於經常鬧着玩，什麼都吃，便隨意從冰箱拿菜炒河給他吃，後來放入菜單出售，結果大受歡迎。Jay Ben的位置在門牌迴旋處 Wongwian Odien วงเวียนโอเดียน 旁邊的Soi Yaowarat 1，7-11的側面。路邊檔是一架貨車，廚房由貨車改裝而成。檔口專賣各式炒粉麵飯，除了出名的Guay Tiew Pad Ngi Ngaow ก๋วยเตี๋ยวผัดงี่เง่า，還有其他麵種配搭，一共10款，比較特別的有炒上海麵和炒香港麵。每鍋100Baht，份量不多，可吃2-3鍋。
飲品有冰水 Nam Kaeng Bplao น้ำแข็งเปล่า 2 Baht一杯、可樂 / 雪碧 Coke / Sprite โค๊ก สไปร์ท 5Baht 一杯、羅漢果茶 Lo Han Kuo หล่อฮั้งก้วย 10Baht 一杯。
餐牌有圖片及英文
＊任性炒河 Guay Tiew Pad Ngi Ngaow ก๋วยเตี๋ยวผัดงี่เง่า
＊肉絲炒麵 Koi Si Mi โกยซีหมี่
Koi Si Mi是肉絲炒麵，在炸脆的麵條澆上有肉絲的芡汁，但這裡的是肉絲湯麵 Koi Si Mi Mo Fai โกยซีหมี่ หม้อไฟ，肉絲炒麵再加上火鍋 Mo Fai，即是肉絲湯麵。
＊炒上海麵 Pad Shanghai ผัดเซี่ยงไฮ้
這裡的上海麵是指一款透明短身、捲起的粉條，叫Sen Shanghai เส้นเซี่ยงไฮ้，是泰國粉麵的一種，不是中國白色的上海麵。
＊炒香港麵 Pad Mi Hong Kong ผัดหมี่ฮ่องกง
這裡的香港麵是指一款幼身蛋麵，包裝袋上亦叫長壽麵。
＊雜錦炒河 Guay Tiew Pad Ruam ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวม
跟任性炒河的料頭差不多，多了魷魚乾和魷魚，少了香菇。
＊泰式壽喜燒炒粉絲：乾炒 Suki Haeng สุกี้แห้ง 、濕炒 Suki Nam สุกี้น้ำ
＊雜錦炒飯 Khao Pad Ruam Mitr ข้าวผัดรวมมิตร
＊炒粉絲 Woonsen Song Kreung วุ้นเส้นทรงเครื่อง
＊泰式海鮮濕炒河 Rat Na Thale ราดหน้าทะเล
任性炒河 Guay Tiew Pad Ngi Ngaow
炒香港麵 Pad Mi Hong Kong
炒上海麵 Pad Shanghai，上海麵是捲狀的粉條
地址：Soi Yaowarat 1, Samphanthawong, Samphanthawong District, Bangkok
泰文地址：ซอย เยาวราช 1 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
營業時間：10:00-15:00 星期一休息
前往方法：可乘坐巴士或由MRT Hua Lamphong站步行前往，鄰近金佛寺Wat Traimit，在迴旋處旁邊的7-11側面。
詳細位置可參考以下地圖：
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