新嘉坡餐室 Singapore Pochana สิงคโปร์โภชนา

珍多冰在泰國很受歡迎，不論在餐廳或路邊檔都可吃到，是一款經典的消暑良品，當中最出名的便是這家位於唐人街的新嘉坡餐室，開業已60多年，是發明泰國珍多冰的始創店，珍多冰的泰文叫作 Lod Chong或Lod Chong Singapore，當中的Singapore便是指這間餐室。

珍多冰 Cendol 源自印尼，後來慢慢傳遍東南亞各國，成為流行的甜品。當傳到泰國時，被稱為 Lod Chong ลอดช่อง，意思是"穿過"，形容珍多冰的製作過程，因為要把糯米粉和斑蘭葉混成的綠色粉團，穿過底部設有細孔的模具/篩網，才能制成一條條的綠色粉條。再把粉條加上椰奶、椰糖漿、波羅蜜和碎冰，便成為一杯消暑的珍多冰。

Chalerm Buri Cinema (前身便是Singapore Cinema)

1950年的照片，圖中上半部被屋圍著的便是戲院，餐室位於戲院旁

現在的地圖，當年的戲院已變成一塊空地，用作臨時停車場

新嘉坡餐室開業於1961年，餐室的名稱由來是源自店鋪後面的新嘉坡戲院 Singapore Cinema โรงหนังสิงคโปร์，這道甜品不是由新加坡傳入，也不是新加坡菜式，是由印尼傳入再演變成泰國版的珍多冰。戲院後來重建為 Chalerm Buri Cinema โรงหนังเฉลิมบุรี，現在已拆除成為臨時停車場。當時的食客常說去新嘉坡戲院門口食Lod Chong ไปกินลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์，後來慢慢簡稱為Lod Chong Singapore ลอดช่องสิงคโปร์。

餐室的珍多冰每天新鮮製做，採用天然用料，椰香味十足。此外，店內亦有售豬肉丸河粉ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู (價錢約50-60Baht，可配不同種類的粉麵) 和凍烏龍茶 ชาอู่หลง (每杯10Baht/ 每樽30Baht)。