Sei Duck Noodle เซี๊ยะก๋วยเตี๋ยวเป็ด

2015年11月20日星期五

Sei Duck Noodle เซี๊ยะก๋วยเตี๋ยวเป็ด

泰國的粉麵種類繁多，常見的如魚旦，豬肉，叉燒等等，這家位於拉瑪四路的Sei Duck Noodle，便是出名吃滷水鴨麵的老店，開業超過30年，每日只做晚市，一連兩個鋪位，很多人專程前往光僱。

店家只有簡單的裝修，配上鐵皮枱膠椅，是傳統的麵店格局，但配色卻非常鮮豔，舊鋪牆身油上粉紅色，新鋪油上橙色。一碗滷水鴨麵內有鴨肉，鴨腎，鴨肝同鴨血，鴨肉滷得入味，湯頭好喝，鴨血也好吃，麵底可選米粉(เส้นหมี่)、粗河粉(เส้นใหญ่)、金邊粉(เส้นเล็ก)及蛋麵(บะหมี่)，更可另外叫一碗淨滷水鴨，可以選鴨翅、鴨掌、鴨下巴、鴨腸、鴨肉、內臟、鴨血等等，差不多整隻鴨都吃得到，也可以點一碗滷水餸菜再配白飯吃。店內還有串燒豬肉丸(ลูกชิ้นหมูปิ้ง)，及一些點心、甜品，飲品的選擇種類也很多。

泰文的Menu:
鴨麵 ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (鴨肉+鴨腎+鴨肝+鴨血/ เนื้อ+กึ๋น+ตับ+เลือด) 45Baht
加大 พิเศษ 60Baht

滷水 พะโล้ตุ๋นยาจีน
正常 ธรรมดา 80Baht (選以下3款/เลือกไม่เกิน 3 อย่าง)
加大 พิเศษ 120Baht
混合 รวมมิตร 120Baht

ปีกเป็ด, ขาเป็ด, ปากเป็ด, ไส้เป็ด, เนื้อเป็ด, เครื่องใน
鴨翼, 鴨掌, 鴨下巴, 鴨腸 , 鴨肉, 內臟
คอเป็ด, ปีกไก่ใหญ่, ปีกไก่เล็ก, ขาไก่, เลือดเป็ด

鴨頸, 雞翼, 雞中翼, 鳳爪, 鴨血

飲品 เครื่องดื่ม
班蘭葉汁 น้ำวุ้นใบเตย
龍眼汁 น้ำลำใย
洛神花汁 น้ำกระเจี๊ยบ
蝶豆花冰 น้ำอัญชัน
菊花茶 น้ำเก็กฮวย
紅茶 น้ำชาดําเย็น
泰式黑咖啡 น้ำโอเลี้ยง
香茅汁 น้ำตะไคร้