2015年7月17日 星期五

Phetchaburi Salt Farm เพชรบุรี นาเกลือ



在泰國的Samut Sakhon府,Samut Songkhram府及Phetchaburi府,都是出產海鹽的地方,如你有試過坐mini van到Amphawa Floating Market,在沿途的Rama II 公路 (No.35公路) 旁都會見到一大片鹽田。而在Phetchaburi(碧武里府)的鹽田(นาเกลือ),是位於近海邊的Ban Laem區,只要天氣晴朗,便能拍出漂亮的照片。除了海鹽,府內更有海鹽SPA及海鹽節(Art of Salt)。



碧武里的Ban Laem區,是全泰國產鹽最多的地方,每年產量達40萬噸。生產海鹽,要避開雨季,大約是每年11月至每年四月,這段時間的陽光,氣溫,風向比較合適。一般在12月開始,先在田內圍起堤壩,再注入海水,等水自然蒸發。到3月初,第一層結晶形成,這個時候便可用人手收集鹽花(fleur de sel)。到大約約4月份正式收成時,用木具將鹽扒入樁內,堆成一個個小山丘,然後收集再包裝出售。

鹽花(fleur de sel), 是頂級海鹽,浮在鹽田上的第一層結晶,要用手工慢慢收採,非常費時,加上產量少,所以非常珍貴。除了食用,也有具有美容護膚的功效,可去死皮,去角質,殺菌。鹽花是扁平,方形,和在陽光底下會發光,普通鹽是圓形,色較暗淡。



在12月至3月期間,待海鹽未收成時,配合好天氣,再就角度,便可以拍出海天一色的照片,有如泰國版的天空之鏡。只要走在貫穿Ban Laem, Pak TaleLaem Pak Bia的4028公路及4012公路便可以,這兩條公路旁邊全是一大片鹽田。參觀鹽田只能自駕,或在碧武里市內找Local Tour/包車。
CR: Suthin Soonthornnont

既然碧武里是盛產海鹽的地方,海鹽之外,當然還有鹽產品,如海鹽Spa,海鹽博物館、海鹽節(Art of Salt)。


Ban Laem Salt Museum (พิพิธภัณฑ์นาเกลือจังหวัดเพชรบุรี)
是一間私人博物館,位於Ban Laem鎮以南。展出生產海鹽的工具,圖片,各種海鹽的樣本。
也有製鹽過程的短片播放。整個展覽的資訊都是以泰文為主,免費入場。
開放時間:每日 08:00-16:00


Kanghuntong Sea Salt (กังหันทองสปาเกลือ)
本地人營業的,門口有金風車logo,即是其店名Kanghuntong的意思。店是傳統的泰國木屋,有海鹽Spa也有鹽產品出售,很受本地人歡迎。Facial 250 Baht/hr,全身磨砂 250 Baht/hr
按腳 200 Baht/hr
地址:90 Moo 7,Bang Kaew, Ban Laem, Phetchaburi
90 หมู่ 7 ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี
營業時間:09:00 - 16:00
電話:032-405100


iTara Resort & Spa
在Laem Pak Bia Beach上的iTara Resort內,也有提供海鹽Spa,當然價錢也會較高。Facial 1,440Baht/hr,手腳 990Baht/hr,全身磨砂1290Baht/hr,詳細價錢可到官網查閱。
官網:http://www.itararesort.com/
地址:109 Moo 3, Laem Pak Bia Beach, Laem Pak Bia, Ban Laem, Phetchaburi
109 หมู่ 3,ชายหาดแหลมผักเบี้ย ,แหลมผักเบี้ย, อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี
電話:032 478301




Art of Salt Festival 海鹽節
一連3日的海鹽節,由2013年起已經連續舉辦了3年,通常都是在3月第2個週末。活動主要是推廣碧武里的鹽業。除了大型的鹽雕,展覽,還有當地著名的甜點,紀念品,海味,鹽產品等等。時間是由黃昏四點至晚上11點,過往3年的舉行地點都是在Bang Kaeo村(บางแก้ว) PTT油站對面的空地上。如有興趣,可留意TAT的公佈。

以上提及的地點,可以參考以下地圖

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